비오틴 소개, 함유식품, 섭취와 권장량, 미치는 영향
1. 비오틴 소개 비오틴은 수용성 비타민 B 계열에 속하는 화합물로, 생체에서 중요한 역할을 하는 핵심 영양소입니다. 화학적으로는 비타민 B7 또는 비타민 H로도 불리며, 비오틴이라는 명칭은 "생명"이라는 그리스어에서 파생되었습니다. 비오틴은 주로 일상 음식물에서 섭취되며, 생체 내에서 에너지 생성 및 세포 대사에 핵심적인 기능을 담당하고 있습니다. 비오틴은 유기 화합물의 하나로, 육류, 양파, 계란 등의 다양한 식품에서 어느 정도의 양을 찾아볼 수 있습니다. 이 화합물은 헤모계열의 합성, 아미노산 대사, 지방산 합성 등의 생리적인 작용에서 중추적인 역할을 수행합니다. 특히 비오틴은 바로 우리 몸에서 인생의 기초가 되는 대사 경로 중 하나인 '비오틴 종속성 효소'의 보조인자로 작용합니다. 이 효소는 탄수..
2024. 1. 29.